ค้นหา
  • Baan Kanom Farang

การเคลือบขนมด้วยเกลซดีอย่างไร


เกลซ (Glaze) ทำมาจากส่วนผสมที่ของเหลวค่อนข้างมาก วัตถุประสงค์คือการเอาไว้เคลือบหน้าขนมต่างๆ โดยมีเจลาตินช่วยในการเซ็ตตัว จึงทำให้เค้กยังสามารถคงความชุ่มชื้นไว้ได้ และเนื้อเค้กไม่แห้ง

ผลพลอยได้จากการเคลือบขนมด้วยเกลซ เค้กจะมีความสวยงาม ดูแวววาวยิ่งขึ้น


ดู 155 ครั้ง0 ความคิดเห็น

โพสต์ล่าสุด

ดูทั้งหมด

Tiramisu